碳酸饮料和牛奶一起喝可能会带来以下几个方面的影响：
胃肠道不适：牛奶含有丰富的蛋白质，而碳酸饮料中的二氧化碳进入胃部后会释放气体，这两者结合可能导致胃胀气、胃部不适甚至疼痛等症状，因为蛋白质在酸性环境下容易变性并形成不易消化的凝块。
营养吸收受影响：虽然没有明显的“食物相克”现象，但碳酸饮料中的磷酸可能会影响人体对牛奶中钙的吸收，长期如此可能不利于骨骼健康，导致钙磷比例失衡。
化学反应：碳酸饮料中的二氧化碳与水结合形成碳酸，它可能与牛奶中的蛋白质发生反应，导致牛奶中的蛋白质变性并形成凝块，影响口感，并可能导致消化不适。
糖分摄入过高：碳酸饮料通常含有较高的糖分，而牛奶本身也含有乳糖。两者同时大量饮用，会增加糖分摄入，长期如此可能增加肥胖等慢性病的风险。
其他健康问题：若长期大量饮用碳酸饮料，除了可能引起胃肠道不适外，还可能增加患龋齿的风险、导致体重增加（由于高糖分摄入）以及其它与过度摄入碳酸饮料相关的健康问题。
综上所述，尽管短期偶尔混合饮用可能不会有显著的即时健康危害，但从长远的营养吸收和健康角度考虑，建议不要经常将牛奶和碳酸饮料混在一起饮用，尤其是对于儿童和有特殊健康需求的人群。好的做法是分开饮用，且控制碳酸饮料的摄入量。
