提起中秋节的美食,大家先想到的肯定是月饼。那除了月饼中秋节还吃什么呢?下面食品招商网为大家详细介绍。
中秋节吃什么
桂花酿
八月仲秋之际,桂花十里飘香。传说在月宫中是有着一棵桂树存在,在很多的传说故事中都有它的身影。于是乎,桂花成为了中秋节的象征物品和吉祥物,所以在很多地方,都有着中秋节吃桂花的习俗。这其中就属桂花酿比较有名。
螃蟹
俗话云“西风响蟹脚痒”,说的每年中秋之时,螃蟹肉多膏厚,是比较好的品尝时机,所以很受人们的喜爱。螃蟹的营养丰富,特别是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。吃螃蟹的时候一家人围着一边聊天,享受着美味,一边享受着家人的温暖。
团圆馍
中秋佳节,烙一个团圆馍,全家人分享,在外的游子不能归来,也要保留一份,直到归家时吃到家乡的味道。团圆馍,即陕西关中农家自制的大圆月饼,用精麦面做制三至五层的大圆饼,每层周围雕塑着各式各样的花朵。此饼看起来十分美观,象征着家庭大团圆。拜月时作为向月亮的献礼,拜月后分而食之。一家有多少人,切成多少块。合起来是一个大圆饼(团圆);分开时一人一块,表示大团圆,全家人通力合作。
糍粑
中秋吃糍粑源于春秋战国时期,人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日,有“小年”之称。八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,预示着全家和睦团结;糍粑的甜,预示着生活甜蜜幸福;清早打糍粑,起得越早代表来年丰收越大;享用圆圆的糍粑象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安。
除了以上几种中秋佳肴外,菱角、栗子、西瓜、柚子、苹果等瓜果蔬菜也很受欢迎。在川西地区,烟熏鸭子也是中秋节必备佳品,南京人必吃金陵名菜桂花鸭。
以上就是关于“中秋节吃什么”的相关介绍,希望对大家有帮助。