什么是手冲咖啡
手冲咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，去除其他因素干扰，有咖啡*原始的味道。同时，不同种的咖啡豆都有各自不同的风味，口感层次更丰富。
手冲咖啡和美式的区别
美式咖啡的制作方式比较简单，就是在浓缩咖啡里加水稀释。对于水跟浓缩的比例并没有一个完美标准，有些人喜欢浓一些，可能就会选择使用咖啡跟水1:1、1:2的比例;有些则会选择1:8这种比较清淡的比例。根据不同的豆子，比例调整也不一样。
美式咖啡也不是单纯的将浓缩咖啡跟水混合起来就可以了，美式咖啡对于浓缩咖啡跟水谁先放是有讲究的哦!如果倒入的顺序错了，那你很有可能就得到另外一种咖啡了：
手冲咖啡利用手冲器具，将热水倒在咖啡粉上，萃取出来的咖啡液体，滴入分享壶中。手冲咖啡的萃取比例，水和咖啡粉的比例一般是1:15。
现在理解的手冲咖啡更多是指一杯从种子开始就严格挑选、用严谨科学方式制作的咖啡。根据所使用咖啡豆的不同(比如咖啡豆的烘焙程度，品种、处理方式等等)，咖啡师可以制定出专属于这一支豆子的冲煮参数以及冲煮手法，以表达出他对这支豆子的理解以及表现出这支豆子的风味与个性。
一般来说，手冲咖啡并不去加奶、加糖来饮用，而是建议去感受它的各种风味、口感表现。而且根据所选择的滤器不一样，所得到的咖啡风味也会有不同。
手冲咖啡水温多少合适
冲泡咖啡的水温是88~96℃，不能用开水冲泡，不要把咖啡煮沸，沸腾的水会使咖啡变苦，要注意水的温度应低于摄氏96度，其次，咖啡不要再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且尽量在刚煮好时饮用，咖啡的比较好的饮用温度为摄氏85度。
手冲咖啡和速溶咖啡的区别
1、冲泡方法不同，速溶咖啡直接可以倒入杯中用水冲泡即可。而手冲咖啡则需要用工具将咖啡豆研磨成咖啡粉后，饮用冲泡过滤出来的咖啡。
2、口味不同。速溶咖啡有浓浓的焦苦味。而手冲咖啡香气浓郁。
3、市场价值不同，速溶咖啡市场价值比手冲咖啡低。
手冲咖啡真比咖啡机好喝吗
手冲咖啡不会比咖啡机好喝，只是人们自我形成的心理暗示，自己动手做的吃起来更香。
以上就是关于“什么是手冲咖啡”的相关介绍，希望对大家有帮助。
