豆浆粉主要来源于大豆，制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆，杀菌后浓缩，之后经干燥而成。那豆浆粉用开水冲还是温水，怎么冲泡才不会结块?下面食品招商网为大家详细介绍。
豆浆粉用开水冲还是温水
冲泡豆浆粉不需要用100度的开水，80-90 度的温开水即可，因为用开水冲出来的豆浆粉容易结块，而用温水冲出来的豆浆粉就不容易结块，所以豆浆粉是用温水冲的。
豆浆粉虽然是用温水就能够冲出来，但需要注意的是，仍然要将水烧开到100度，然后晾凉至80~90度之后再进行冲泡。
怎么冲泡才不会结块?
一、煮豆浆粉
由于平时的水温不是太高，所以我们冲调的豆浆粉会硬结块。因此我们可以在锅中倒入清水，把水煮开之后，然后将豆浆粉倒入锅中，边倒边搅拌，这样的话冲出来的豆浆粉就不会有结块，而且用开水煮出来的豆浆粉吃起来的口感会和豆浆更加接近。
二、先倒开水再加温水
我们平时可以把烧开的水先倒下去一小部分，然后将豆浆粉倒入进去，开始用筷子搅拌。搅拌匀之后再加入一些温水，这样的话喝起来不烫，而且开水和温水分别倒入进去之后，也不会使豆浆结块。
三、反复摇
我们可以把豆浆粉倒入摇摇杯当中，然后冲入开水，接下来把杯子密封盖好，放在手里反复的摇，通过外力就可以使豆浆粉慢慢摇匀，这样的话也会更加好喝一些。
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