众所周知，腊肠在制作完成后需要经过一定时间的晾晒才可以食用，但对于初次制作腊肠的人来说，并没有经验，所以也不知道腊肠需要晒几天才可以吃，接下来就为大家详细介绍腊肠一般晾晒几天。
腊肠一般晾晒几天
腊肠晾晒的时间不仅要取决于温度，还要考虑风力等多种原因。不过大部分的腊肠都是晾晒7-10天就差不多了。如果不着急保存，只是想吃的话，晾晒3-4天即可。但需要注意的是不要晒得太干，否则口感就会不好。
晾晒好的腊肠当时吃不完的话需要用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。当然，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。但随着天气的炎热，很多地区的温度都在上升，所以更建议放进冰箱保存。
腊肠需要蒸多久能熟
1、一般情况下，腊肠大约需要蒸25-30分钟左右便可蒸熟，不过具体时间还要根据蒸的方式决定，如果蒸腊肠之前，先将腊肠用水浸泡2小时左右，等待其完全吸收水分，这样可以有效缩短蒸熟的时间，大约15-25分钟左右。
2、蒸腊肠的时候一般要冷水下锅，如果在蒸之前，将腊肠切成片，这样蒸熟的时间会适当缩短，因为腊肠的内部更容易进入水分和热气，如果是整根腊肠直接放入锅中，那么蒸熟的时间相对要长一些。
3、蒸腊肠的时间不宜过短，如果时间太短，腊肠内部可能还未熟透，食用起来不健康，蒸的时间也不宜过长，以免腊肠的口感变干、变柴，影响食用，一般水开后再蒸20分钟左右就可以了。
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