海鲜酱适合做什么菜品

海鲜酱适合做什么菜品

海鲜酱适合做海鲜类的菜品，比如海鲜酱烤三文鱼排、海鲜酱焖黄豆鱼腩、香烤海鲜酱鸡翅、酱烧茄子、海鲜酱炒年糕等。

海鲜酱的做法与配方

主料：海鲜酱、甜面酱、豆瓣酱。

辅料：八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。

做法：

1.锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮炒香。

2.然后放入葱姜蒜炒香，加入海鲜酱和甜面酱，炒出香味。

3.加入适量清水，大火煮开，小火熬煮5分钟。

4.结尾加入适量的盐、味精，调味即可。

海鲜酱可以用什么代替

海鲜酱可以用耗油、柱候酱、叉烧酱等代替。

海鲜汁是海鲜酱油吗

海鲜汁不是海鲜酱油。海鲜汁是一种调味品，可以自己调配，也可以用酱油调制，相较于海鲜酱油来说，味道要更鲜一些，有些火锅店是店家自行调制的，食用时量不宜放得太多，以免偏咸。

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