全麦面包以膳食纤维丰富、热量低等优势成为人们食用的首要选择，尤其是对于减肥人士而言，很多人都用它来代餐。然而，千万不要小瞧了全麦面包，它也是有真假之分的，那如何区别真假全麦面包呢?减肥一天吃多少片比较好?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍。
全麦面包有两种瞒天过海的作假办法：一个是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”，这种面包的口感跟白面包一样，切口比较致密，再吃上一口就露出破绽了。
另一种是在白面粉里添加胚芽，麸皮，这么加工出来的面包不单外表，连口感也像“全麦面包”，还真有点难辨雌雄，超市卖的很多都是这种“添加式全麦面包”。真正的全麦面包外观呈浅褐色或浅咖啡色，断口的蜂窝状比较明显，有很浓郁的麦香，口感比较粗糙不松软，但咀嚼的时候会觉得更真实、更自然。
那减肥的话，一天吃多少片比较好呢?一般来说，女生吃的要比男生少一些，因此，男生吃六片刚刚好，而女生一天吃四片即可。在选择的时候，一定要仔细辨别，要想让减肥的效果更为明显，就谨慎挑选“真”全麦面包，对身体好。
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