热干面是什么面

热干面是什么面

热干面(Hot dry noodles)是武汉*出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”，是颇具特色的过早小吃。

热干面是酸性还是碱性

热干面是碱性的。由于它的原料是面粉，而面粉属于酸性，它在制作过程中由于吸收水分而发酵，所产生的面筋形成弹性，这种性质也有中和胃酸的作用。

热干面热量高么

热干面的热量比较高，100克热干面含有的热量是153大卡。

早上吃热干面会胖吗

早上吃热干面可能容易引起身体发胖的症状。因为热干面属于碳水化合物，而且热量含量较高。如果经常性的食用，多余的热量会转化为脂肪，从而引起身体发胖。而且热干面中的油脂含量也较高，长期食用还可能会引起以及血压或者血脂升高。建议在吃热干面时控制食用量，并注意营养均衡，避免长期单一饮食。

热干面有营养吗

热干面有营养。热干面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，并含有丰富的维生素C、维生素E和钙、铁、磷等矿物质元素。它具有增强、补充能量、促进消化、保护视力、补钙、****的营养。

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