降血压
荠菜中含有**、云香苷、黄*素等，这些成分都具有很好的降血压的作用，因此，再过外，荠菜被用来制作血压药的主要原料，可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。
利尿消肿
荠菜中含有**碱类似成分，能使子宫、肠道、膀胱平滑肌收缩，在医学上也有用荠菜熬水**热性传染病引起的尿潴留，能很好的利尿消肿。
抗肿瘤
荠菜中很有富马酸，这类成分是**药物的成分之一，并且荠菜中含有的维生素A和C属于强抗氧化性的成分，也具有**活性，因此，荠菜是理想的**保健食品。
明目
荠菜中含有大量的胡萝卜素，这种成分是维生素A的合成原料，维生素A能促进视紫红质的合成，对眼睛的感光有很重要的作用，尤其是暗适应能力有增强作用，因此食用荠菜有明目的功效，还可预防夜盲症。
