喝酸奶的好处
营养成分多且易被吸收酸奶中的营养成分比牛奶所含的营养成分更为丰富，而且更容易消化吸收，牛奶发酵过程中糖，蛋白质和脂肪会被分解成小分子，使各种营养利用率得以提高，而且乳酸菌在发酵过程中会产生人体所必须的多种维生素，发酵后产生的乳酸还能有效提高钙，磷在人体中的利用率，并且更易被人体吸收。
补充乳酸菌 提高免疫力
酸奶是益生菌的丰富源泉，含有大量有益的乳酸菌，这是一类有益于人体健康的肠道细菌，如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌等，适量喝酸奶有益于维持肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，**有害菌入侵肠道伤害身体，乳酸菌能够促进肠道蠕动防止便秘，同时还可以产生一些增强免疫功能的物质，提高人体免疫力，防止疾病入侵。
****产生 防止衰老
酸奶中含有多种酶，能够帮助促进消化吸收，通过**腐生菌在肠道的生长，****产生的**，避免肝脏和大脑免受**危害，防止衰老，同时也能**这些**菌产生的致癌因子伤害。
早上空腹喝酸奶好吗
早上*好不要空腹喝酸奶，这是因为适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹状态下，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，空腹饮用酸奶时，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，酸奶*好在饭后两小时饮用效果才比较好。
早上空腹喝酸奶的坏处
保健作用失效酸奶中含有活的乳酸菌，酸奶在加热状态下，活的乳酸菌被杀死，从而失去保健功效;空腹喝酸奶的话，胃酸浓度会**，影响食欲和消化功能，对身体健康不利。
刺激肠胃
酸奶中的双歧杆菌有不耐酸的性质，空腹喝酸奶的话，遇到酸性很强的胃液，双歧杆菌就会受到严重破坏，就算能够进入肠道，双歧杆菌也不易在肠内长期存活，而且空腹喝酸奶，会导致酸奶中的蛋白质转化成热能消耗掉，导致营养价值失效。
酸奶能加热饮用吗
酸奶中的活性乳酸菌是一种对人体健康有益的物质，可以分解鲜牛奶中乳糖产生乳酸，增加肠道酸性，能够****菌生长，减弱**菌在肠道中产生**的作用，此外还能增强肠道消化能力，酸奶一旦加热煮沸，不但会使酸奶特有的口感消失，而且有益菌也会被杀死，失去独有的营养价值。
