糖尿病患者
糖尿病患者不适合喝酸奶。酸奶在制作中一般会添加蔗糖来帮助发酵，也可能会添加各类糖浆来帮助调味。糖尿病患者如果要喝的话一定要在营养师的指导下喝适量的无糖酸奶才行。
胃肠道手术病人
胃肠道手术后的病人不适合喝酸奶。进行了胃肠道手术的病人胃肠道消化吸收的能力受到破坏，如果喝酸奶的话很容易导致病人会出现呕吐、腹泻、头晕等等不适。
经常腹泻的人
经常腹泻的人也不适合喝酸奶。经常腹泻可能是因为肠道受到了刺激损伤，如果再喝酸奶的话，体内没有足够的乳糖酶来帮助分解乳糖，很容易加重腹泻的情况。
对牛奶过敏的人
对牛奶过敏的人不适合喝酸奶。酸奶是由牛奶发酵而来，如果是对牛奶过敏的人，在喝酸奶之后也会出现呕吐、起红疹、瘙痒等过敏反应。
