红薯是碳水化合物吗
红薯中含有一定的碳水化合物,所以红薯可以当做主食食用,不过红薯中也含有可以帮助减肥的成分。
红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳,让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。
吃红薯可以减肥吗
适当的吃红薯可以起到一定的减肥作用。
红薯中含有均衡的营养成分,例如维生素A、B、C和纤维素,能够对肠道有很好的蠕动作用,防止便秘,帮助身体排出**,促进排泄畅通。红薯还能阻止糖份变成脂肪的特殊功效,用来减肥效果很不错。
红薯减肥怎么吃
红薯粥材料:新鲜红薯250克,大米100克。
烹调步骤:将红薯(以红皮黄心者为*好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
红薯芝麻浓汤材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法:
1、把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;
2、将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;
3、加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;
4、倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。