食物
花蛤500克，适当的葱段、朝天椒、生姜片、大蒜、香油、味精、香莱等。
流程
1．花蛤清洗预留，粉[1]先加冷小水泡，再用开烧开放到凉开水里，预留就可以了
2．大骨汤300克煮沸，再添加小量的花蛤和上边的原材料放进锡箔纸中，再放进专用型烧烤箱烤十多分钟。
3.待花包裹的锡纸冒热流的情况下速开启添加葱段及鸡精翻拌就可以
主要材料
花蛤500g、粉絲1把、金针蘑1颗、鸡蛋5个
辅材
油适当、盐适量、姜适当、大葱1根、香莱1根、小米辣6个
流程
1.姜、葱、蒜、香莱切末，小米辣滚刀块。
2.石锅加温，倒进油、放进切完的葱姜小米辣进行爆香。
3.倒进花蛤，爆锅匀称。
4.添加适量的盐。
5.汤开过以后，添加泡好的粉絲、煮好的鸡蛋、洗完的金针蘑。
6.煮开粉絲以后往锅中撒进大葱末和香莱末就可以。
小提示
1.花蛤提早要泡一段時间，吐尽碎石子，能够在水里放点盐，那样会吐沙吐的更为干净。
2.服用前天赋加点醋口味更优。
一般群体均可食，高胆固醇、高血脂身体素质、身患甲状腺结节、支气管炎、胃病等病症的人尤其合适。有宿疾者应慎食，脾胃虚弱者不应多食具备抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。
食医融合，在我国的烹饪技巧与保健医疗有紧密的联络，在数千年前有‘医食同源’和‘养生药膳同功’的叫法，运用食材原材料的功效与作用，制成各种各样人间美味，做到对一些疾病预防的目地。
一步：锅中放凉水盖过花蛤，盖盖子，烧开直到花蛤张口，花蛤一张口翻两下，一熟立刻捞出一边控干水份备用。（不必滚长时间，肉会衰老缩水率。买了的新鮮花蛤，全是水一开，花蛤基本上是另外张口的，翻两下就捞出了。有闲时间的能够把另一半的壳给扒开。）二步：锅中滚油下蒜末炒5秒，随后下
香油辣酱葱跟蒜末拌和一下后立刻把花蛤倒入煸炒匀称就可以上碟（这**程要手和脚快，不必煸炒长时间，花蛤一匀称裹上料汁就立刻出锅，要不然香油是会越炒越糊底的）。
