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春天吃什么(春天吃什么)

   2021-08-02 243
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春天吃什么

春天身体的新陈代谢开始加快,对能量的获取加强,此时节可以吃一些应季的蔬菜和水果,来获取维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,应当少吃生食、冷食,避免吃得过于油腻,以免加重肝脏的负担。

春天吃什么菜

春笋

春天是春笋尝鲜的好时节。它被推为“素食**品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

韭菜

俗话说,“春食韭则香,夏食韭则臭”,要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里*好的蔬菜之一,有人称它为春菜**美食。

韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化**等,具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。

香椿

香椿又被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”,它具有清热**、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

荠菜

在“春分吃春菜”的食俗中,春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。

春季补钙**蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

莴笋

莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道春令莴笋似黄金,由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。

春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

蒲公英

蒲公英被称为天然的抗生素,具有光谱抑菌和杀菌作用,而且蒲公英中的果胶含量少见的,满足我们对可溶性膳食纤维的需求。

蒲公英在春天是*美的,这里说的不是她的姿色在春天***,而是她的味道。

马齿苋

马齿苋被称为长寿菜,对各种痢疾杆菌有杀灭作用,含有各种弄天然的抗衰老物质,无毒无副作用,有清热**、散热消肿的作用。

马齿菜生食、烹食均可,凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称,马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可以很好地改善皮肤的颜色,使肌肤散发健康的光泽。长时间面对电脑的上班族可以试试马齿苋猪肝汤,可以益肝明目、宽中下气。

春天吃什么水果

1、菠萝

春季的菠萝,因为浓郁的香味和水润的口感赢得大家的喜欢。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。

2、猕猴桃

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为"水果**"。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。

3、圣女果

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。

4、柚子

柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到这样冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。

5、车厘子

车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可**缺铁性贫血,又可增强体质,健脑**。

6、杨桃

杨桃中充沛的果汁和纤维质,能生津止渴,迅速补充人体的水分,并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外,有利于清燥润肠,消除疲劳感。

春天不能吃什么

1、羊肉

对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。

2、猪头肉

春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。

3、甘蔗

春季出售的甘蔗多是秋季存储下来的,不少甘蔗断面上有红色的丝状物,有酸味。

霉变甘蔗含有神经**,损伤人体中枢神经系统,食用后2~8小时即发病,严重者出现昏迷、呼吸衰竭、**,其**率和出现后遗症的概率达到50%。购买时要选看上去新鲜,切口呈淡**的储藏良好的甘蔗。

 
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