生松子怎么炒开口
炒前用清水浸泡首先把松子放在盆中，用清水浸泡一个小时，这样就可以让松子的外壳变软，同样也就更容易开。浸泡好之后就可以捞出来，蒸上半小时，然后放在通风的地方把松子风干。然后再放在炒锅中干炒，可以让松子更容易炒开口。
微波炉加热可以把松子放在微波炉中加热五分钟，等到温度稍微凉一些，继续加热六分钟，然后取出来松子马上放到凉水中，控干水之后要继续用微波炉加热三分钟，可以让松子更容易开口。
烤箱烤松子吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的，首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。控干水之后放到烤箱中，加热十分钟，这时候就可以发现松子烤好了，而且松子就烤开口了。
松子生吃要注意什么
松子没有出现发芽或者是发霉的情况，一般都是可以生吃的。不同品种的松子仁，在生吃吃多了之后，会出现不同的症状。举例说明，如果吃了较多了生的红松籽，会出现头晕的情况，而华山松吃多了，嘴里会有较为明显的苦味产生。
要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。
没吃完的松子怎么保存
松子的脂肪油油味较重，需要好好保存。如果是散装的松子，*好存放在封闭的罐子容器内，以免油脂接触到空气进行氧化。散装的松子放入罐子容器内保存后*好放入冷藏室存储，以免产生坏油味，影响味觉。如果保存的时间的过长，*好就不要食用了。
