绿豆糖水是一道广州地区特点传统美食之一，归属于粤特色菜。归属于甜品菜谱，关键原材料是绿豆和海带丝;将绿豆熬汤后放糖所做成，清热去火，较合适夏天做健康饮品。绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充矿物，对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义。
原材料
原材料绿豆;
调料海带丝;调味品茯苓，老冰糖。
作法
1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片;
2、放绿豆泡一下，洗干净;
3、将茯苓在水中泡一下;
4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火;
5、三十分钟后把火调到*少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出;
6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。
作法二
主要材料
绿豆100g
辅材老冰糖适当、冷水适当
流程
1.买回去的绿豆选择一些，把坏的挑选出来。
2.绿豆清洗，用冷水侵泡。
3.泡到绿豆颗粒物圆润就可以。
4.把绿豆放入锅内，引入适度的水。
5.挑选熬粥功能键，压下按键。
6.水烧开后添加适量老冰糖。
7.压上外盖再次煮，直至黄豆炖烂，熄火。
温馨提醒
1、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速。
2、夏季食用，冷冻口味更优。
3、绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。[1]
营养成分
1、常吃海带能够立即补充人体需要的碘，避免甲状腺结节症状的产生。
2、绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充矿物，对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义。
特色美食忌讳
1、甲状腺素较为亢奋、怀孕、胃寒、肠胃炎病人不适合吃海带，吃海带后不必立刻喝茶。
2、海带丝在冷工或烹饪全过程中忌与高酸、高碱的调料或调料触碰，以防造成化学变化，使这种营养元素遗失或造成妨碍消化和肠胃反映等食物中毒。
3、吃药非常是服温补品时不必吃绿豆食品，以防减少药力。
