一、孕妇能够吃山药吗
能吃，在怀孕期间吃山药就会有一定的瘦身减肥的功效，并且淮山药中还带有很多的木薯淀粉和维他命，蛋白、碳水化合物，尽管淮山药会导致身体的饱腹感，但却不容易缺乏微量元素。另外吃山药还能够协助肠胃消化，推动胃肠功能，防止和缓解便秘。
二、孕妇吃山药的好处
山药不但并不是坐月子的*用具，并且山药也是孕妇的*好滋补品。中医学讲淮山药有补脾的作用，而脾又管身体的消化，生完孩子食补对恢复元气十分有益处，因此生完孩子多吃些淮山药是非常好的挑选。
女士生产针对人体损伤较为大，中医学觉得损害血气，也有生完孩子需要充足营养成分的补充，因此这时候食补对恢复元气十分有益处，因此生完孩子多吃些淮山药是非常好的挑选。非常是冬至养生更应当多吃山药。
淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶，有益于孕妇的肠胃消化;淮山药还带有皂*、粘液质、**、维他命C等营养元素及其多种多样矿物，针对新手妈妈清除怀孕期间疲惫有非常好的饮食疗**效。
一般的食补食物，许多吃完**易上火不用说，真实人体十分孱弱的人还无法消化吸收，非常容易得不偿失。而山药效柔和，不寒不燥，易消化吸收，各种各样身体素质的人都可以接纳。但淮山药有收涩的功效，故排便燥结者不适合服用;此外有实际邪者(身体受风邪侵蚀，或因痰火等阻碍所造成的实性症状。如面赤、腹痛等)还要*吃。
三、合适孕妇吃的淮山药菜谱
1、平菇淮山药炖乌鸡
原材料：乌骨鸡一只、姜2片、淮山药一段、干香菇几枝、枸杞子1小把花生仁、大枣几颗。
作法：乌骨鸡去内脏**清洗沥干水分，生姜切成片预留。干香菇用小水泡发预留。淮山药清洗削皮切片预留。石锅中倒进一定量水，放进乌骨鸡，烧开后，去掉白沫子。再放进别的原材料，转慢火煲1个三十分钟。服用前，添加适量盐调料就可以。
2、淮山药香菇鸡
原材料：淮山药100克，鸡翅1个，红萝卜1根，鲜香菇5朵。
作法：先将淮山药、红萝卜清洗削皮，切一片;平菇泡软，去蒂，打上十字花刀。鸡翅清洗，剁碎一小块，开水焯过，除去鲜血后控干。将鸡翅放锅内，添加盐、糖、米酒、生抽和水，并放进平菇同煮，用文火慢煮。煮10分钟后，再放进红萝卜片、淮山药，煮至淮山药烂熟后就可以。
3、淮山药奶肉羹
原材料：牛肉500克，姜片25克、生淮山药100克。
作法：以文火清炖半天，取羊汤一碗，加削皮清洗的生淮山药100克，放进锅内炖烂后，再加牛乳小半碗，食用盐少量，待沸后服用。
4、一品淮山药
原材料：淮山药1000克，红豆馅200克，金糕250克，青梅100克，蓝莓干100克，南瓜子仁25克，桂花树10克，木薯淀粉(苞米)40克，白糖150克。
作法：将淮山药清洗，上锅煮熟，削皮，碾碎细泥;金糕一半切条，一半按需要刻录成“喜”、“寿”等字眼;青梅果切成片;蓝莓干用温小水泡洗;在股票大盘里将3/4的山药泥摊成直徑13公分、高宽比4公分的环形饼;在管理中心片放进红豆馅，再把其他的山药泥盖上，抹平;上锅蒸透，用各种各样果料开展装点;铜勺容易上火，添加冷水、白砂糖煮沸，去净白沫子;添加桂花树，用芡粉勾成蜜汁，轻轻地浇在淮山药上边即成。
5、山药排骨汤
原材料：淮山药、猪排骨、葱、姜、盐、米酒。
作法：淮山药清洗，削皮断开，蒸2分鐘。猪排骨清洗，石锅满油水，烧开，去掉白沫子。放生姜片葱结，加米酒，转文火。煨一小时，拣去葱结，放淮山药，开低火烧开后再转文火。三十分钟后加适当盐，再次煨三十分钟至山药排骨软烂就可以。
6、素炒山药
原材料：红萝卜，淮山药，盐，味精。
作法：将淮山药、红萝卜各自去皮切成棱形块，坐锅打火倒进油，先放进红萝卜煸炒，再放进淮山药一起煸炒，加少量水，盖上焖2分鐘，调料后再焖炒十多分钟就可以。
7、淮山药花生粥
原材料：淮山药50克，花生米50克，稻米100克，姜片8克，葱5克，盐3克。
作法：将山药去皮切割成粒;花生米削皮清洗;稻米清洗;姜片去皮切成粒，葱鲜切花;取瓦锅1个，引入适A冷水，煮沸后添加稻米、花生米、姜片，煲约30分钟;添加淮山药，加入盐，用文火再煲10分钟，撒上葱段就可以。
