润肠通便
杏核中的杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏核有润肠通便之功能。
**平喘
杏核中的杏仁有**平喘的功效,用于咳嗽气喘。杏核主入肺经。味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达**平喘,为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘,配伍**、甘草,以散风寒,宣肺平喘,即三拗汤。风热咳嗽,配伍桑叶,菊花,以散风热,宣肺**,如桑菊饮。燥热咳嗽,配伍桑叶、贝母、沙参,以清肺润燥**,如桑杏汤。肺热咳喘,配伍石膏等以清肺泄热,宣肺平喘,如麻杏石甘汤。
保护肌肤
科学研究表明,杏核中的杏仁是含维生素E*多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄*抗氧化剂的健康食品。一把杏核(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半),而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
控制体重
杏核中的杏仁不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择杏核作为零食,可以达到控制体重的效果。