1马铃薯1个，*好是个大一点，清洗，削皮预留。
2把削好皮的马铃薯，切成约1cm总宽的匀称的条形，长短由马铃薯的尺寸决策。因此*好是大些的马铃薯，切出，才会是长的条。
3把切完的土豆条放放锅里，放进适当盐，大概八完善捞起来沥干水份。不必煮的很烂，不然容易断。
4把控干水分的土豆条齐整的码在厚些的塑料盒子上，尽可能码得分散化点，避免冻完后粘在一起。
5随后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬就可以。(時间的长度由电冰箱的特性决策，至少两小时)。爱吃的情况下拿出来，不用解除冻结，立即炸就行。
6锅内倒进植物油，尽可能能未过土豆条，开火烤热。
7热锅中中放进冻好的土豆条开炸，一边炸，一边滚动，那样炸的色调匀称。
8待土豆条炸至橙**，捞起来控油补水，那样，金**松脆的自制薯条就搞好了，摆盘就可以。
9*终再淋上自做的番茄沙司，有没有“肯麦”的模样呢?另一盘撒的盐和熟芝麻，看上去也非常好，自然，吃起來口味也是特别好的，比“肯麦”的身心健康多了，由于是自己做的，安心啊!
常见问题
1.煮土豆时不必煮的很烂，不然变松便会非常容易断，炸起来很不便。
2.炸一遍，起锅就吃，口味非常好，但若要炸薯条脆劲能延迟时间更久，能够再下锅里再炸一次，实际效果更赞。
