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炖羊肉放什么调料(炖羊肉不能放什么调料)

   2021-07-28 510
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不可以放的是八角茴香和生抽。

炖羊排放什么调味品

1、提味的调味品

葱、姜、蒜、米酒、八角、八角茴香、麻椒、味精、白砂糖等。

2、除腥去膻的调味品

(1)山楂果

把好多个山楂果放进锅中与牛肉同煮,能够除去羊膻味,且牛肉还熟得快。

(2)橘皮

煮羊肉时,放进几片橘皮,能够除腥,且牛肉美味可口。

(3)咖喱酱

在牛肉中添加适量咖喱酱,即成沒有腥味儿的咖喱羊肉。

(4)甘庶

在牛肉中添加割开的甘庶同煮,能除羊膻味。

(5)绿豆

在羊肉锅里放七、八粒绿豆同炖,可除去羊肉膻味。

(6)大枣

煮羊肉时放进好多个大枣,可去除羊肉膻味。

tips:所述这种调味品可视性状况加一两样就可以除腥去膻。

生活中清炖羊肉的做法

食物:牛肉、纯粮酒、马蹄子、盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、味精、橘皮。

1、将牛肉切片,块要略微大些。

2、把生姜切成片,放入冷水锅,将牛肉放进冷水锅中加温绰水,水开后烹入纯粮酒。

3、将马蹄子削皮泡入冷水中。马蹄子寒性,与牛肉同锅能够中合牛肉的躁热,在易上火的秋季具有清补的功效。

4、清炖羊肉注重温火细炖,用石锅烧一锅开水,水需够多。

5、把全部调味品一股脑的倒进石锅中,添加以前焯好的牛肉,把火调到*少,慢炖三个钟头。

6、红萝卜和萝卜切片,与准备好的马蹄子一起下下锅中,慢炖三十分钟。

7、起锅前依本人口感撒进盐和黑胡椒粉,还能够添加一些香莱来提鲜。

 
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