不可以放的是八角茴香和生抽。
炖羊排放什么调味品
1、提味的调味品
葱、姜、蒜、米酒、八角、八角茴香、麻椒、味精、白砂糖等。
2、除腥去膻的调味品
(1)山楂果
把好多个山楂果放进锅中与牛肉同煮,能够除去羊膻味,且牛肉还熟得快。
(2)橘皮
煮羊肉时,放进几片橘皮,能够除腥,且牛肉美味可口。
(3)咖喱酱
在牛肉中添加适量咖喱酱,即成沒有腥味儿的咖喱羊肉。
(4)甘庶
在牛肉中添加割开的甘庶同煮,能除羊膻味。
(5)绿豆
在羊肉锅里放七、八粒绿豆同炖,可除去羊肉膻味。
(6)大枣
煮羊肉时放进好多个大枣,可去除羊肉膻味。
tips:所述这种调味品可视性状况加一两样就可以除腥去膻。
生活中清炖羊肉的做法
食物:牛肉、纯粮酒、马蹄子、盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、味精、橘皮。
1、将牛肉切片,块要略微大些。
2、把生姜切成片,放入冷水锅,将牛肉放进冷水锅中加温绰水,水开后烹入纯粮酒。
3、将马蹄子削皮泡入冷水中。马蹄子寒性,与牛肉同锅能够中合牛肉的躁热,在易上火的秋季具有清补的功效。
4、清炖羊肉注重温火细炖,用石锅烧一锅开水,水需够多。
5、把全部调味品一股脑的倒进石锅中,添加以前焯好的牛肉,把火调到*少,慢炖三个钟头。
6、红萝卜和萝卜切片,与准备好的马蹄子一起下下锅中,慢炖三十分钟。
7、起锅前依本人口感撒进盐和黑胡椒粉,还能够添加一些香莱来提鲜。