一，10斤糖醋蒜的占比多少钱呢?提前准备原材料：鲜蒜10斤，白砂糖4斤3两，冷水10斤，盐7两，醋1两多。蒜头选择：选择细嫩、个大的蒜。腌蒜：将泡好的蒜放进腌菜坛子里，放一层蒜撒一层盐，二天拌和一次，之后每日拌和一次。
二，*纯正的糖醋蒜腌渍方式：把买回去的10斤蒜头除掉厚皮，再用刀子根处一些小脏东西除掉。放进盆里，用凉开水侵泡24钟头，再拿出来控干。准备好原材料，生抽、醋、麻椒、八角茴香等佐料都准备好，放到一旁。锅中倒进冷水、生抽、醋、麻椒、白砂糖、盐等。加温倒进盆里，搅拌均匀，晾凉就可以。把控干水份的蒜头放进新买更好而且洗干净的玻璃瓶中，留意：玻璃瓶在洗干净以后，一定要太阳底下晾干，不可以有冰。把调准的佐料，添加一些纯粮酒，能具有除菌的功效，再盖上外盖。那样能够储存四年以上。糖醋蒜一般腌渍10天上下就可以开吃完，可是留意吃的情况下*好用干净的木筷取下来吃，以防有病菌的进到，取下来立刻盖好，那样储存四年是没问题的。
糖醋蒜有什么作用与功效?常吃有什么益处?糖醋蒜作用与功效防衰老。糖醋蒜中带有抗氧化性物质，常常吃能具有防衰老的作用。非常适用中老年群。糖醋蒜作用与功效消**菌。糖醋蒜带有香辣素，能在身体中具有消**菌的作用。能够合理消除口腔异物。糖醋蒜作用与功效软化血管。糖醋蒜带有蒜素，能减少身体胆固醇，减少了胆固醇就能软化血管，一般胆固醇较高的人群易产生于中老年人人群中，因此能够自身亲手做糖醋蒜吃。
