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**凉菜调料汁配方

   2021-07-21 726
核心提示:香辣牛肉酱汁这类料汁能够合适各种各样海货,另外也是腌渍牛肉、羊肉的*好酱汁。酱汁的占比是,花椒面1/3汤匙、酱油1一茶匙、油辣子1一茶匙、白米醋1/3汤匙、糖1汤匙、芝麻油1汤匙、盐少量,全部调味品搅拌均匀就可以。朝天椒拌姜蒜这类料汁合适拌鲜面条。作法:1、滚油倒进姜蓉煸炒成橙**。2、然后倒进蒜头煸炒出香气,倒

香辣牛肉酱汁

这类料汁能够合适各种各样海货,另外也是腌渍牛肉、羊肉的*好酱汁。

酱汁的占比是,花椒面1/3汤匙、酱油1一茶匙、油辣子1一茶匙、白米醋1/3汤匙、糖1汤匙、芝麻油1汤匙、盐少量,全部调味品搅拌均匀就可以。

朝天椒拌姜蒜

这类料汁合适拌鲜面条。

作法:

1、滚油倒进姜蓉煸炒成橙**。

2、然后倒进蒜头煸炒出香气,倒进剁碎的葱段、朝天椒,煸炒出味。

3、随后倒进半汤匙生抽、1汤匙草原莜香酒、1汤匙食用盐、1/8汤匙糖,搅拌均匀就可以起锅了。

凉菜汁

这类料汁合适凉拌菜,还可以做新中式的蔬菜水果沙拉。

酱汁食物的占比是:蒜泥15克、生抽酱油15克、香油10克、醋10克、香油10克、糖5克、油泼辣椒适当。喜爱酸的盆友能够加柠檬水,尤其是做泡椒凤爪时,一定需放柠檬水。

茄味汁

这类料汁合适茄汁鱼条、茄汁大虾这些,炒素菜荤腥、食用菌都能够。

酱汁食物的占比是,把番茄沙司用食油炒透后放糖、醋、水调合就可以。

糖醋汁

这类料汁合适全部糖酷类的食材,例如糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋里脊、松鼠桂鱼、菠萝咕老肉这些。

酱汁食物的占比是:番茄沙司加水和糖,在锅中加温越来越粘稠,随后添加一点白米醋、果汁、油耗,熬1分鐘后,再添加柠檬水、辣椒粉、盐就可以了。

酸辣酱汁

这类料汁合适所有蔬菜。

酱汁食物的占比是:植物油25克、辣鲜露25克、海鲜酱油60克、水30克、老陈醋30克、小米辣10克、白砂糖10克、芝麻2克,搅拌均匀就可以。

 
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