土豆泥饼的作法
*先准备好适当的马铃薯、牛乳、白砂糖、味精和生鸡蛋等原材料，接下去按下列流程开展。
1、把马铃薯洗干净，放入屉锅蒸。用压力锅热很好，并且很便捷。但是，建议未用过压力锅的不必探险呀!用哪种锅都能够，关键是煮开。
2、将生鸡蛋打匀，添加牛乳，再加小量食盐、白砂糖、味精。在开展拌和，使这种颗粒饲料充足地结合。
3、将蒸好的土豆去皮，打碎。
4、倒进调准的牛奶鸡蛋汁，加适当小麦面粉，拼了命地搅。
5、将聊过小麦面粉定型后成的土豆丝饼原型放入炒菜锅里炸，还记得用文火来做，不然会影响土豆丝饼的颜色。讨人喜欢美味又细致的土豆丝饼起锅了。
由于土豆的营养成份十分全方位，营养结构也较有效，并且口感好、价格低，因此就变成了老百姓更为生活中的蔬菜水果了。把马铃薯制成土豆泥饼也就变成家常饼做了。
土豆泥饼的营养成分
1.马铃薯能中和健脾养胃、健脾利湿：
马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效。
2.马铃薯能宽肠润肠：
马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内**，避免便秘，防止消化道疾病的产生。
3.马铃薯能降血糖降血脂、养颜美容：
马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
4.马铃薯能补充营养成分、利湿消肿：
马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成二正餐。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复**。
土豆泥饼的发热量
土豆泥饼的发热量很高。100克土豆丝饼含89.8卡路里的发热量，14.5克的碳水化合物化合物，2.72克的人体脂肪，2.3的发热量克的蛋白和0.48的**纤维素。
因此怕长胖者或是是减肥瘦身者尽量避免吃或是不要吃土豆泥饼。
