蒸紫薯方式以下：
1、*先在锅中放进水，水*好是放多一点，如果水加少了得话非常容易煮干。
2、把洗干净了的紫红薯放到蒸架子上(*好是选些尺寸类似的，那样就不容易一些较为快速或是一些较慢熟)，无需去皮，盖上盖以后蒸个15-20分钟。
3、在水滚沸以后要关文火，再再次煮个5到10分钟。
4、假如不确定性是不是熟透，能够用筷子戳一下，软了得话便是熟透，这时就可以起锅了。
或是还可以用电饭锅煮，方式跟上面一样，按住做饭键，煮开以后电饭锅会全自动跳，但是在煮开以后不必急着打开表盖，再隔热保温个10分钟上下，紫红薯就可以吃完。
也有别的的地瓜这类的烹制方式也与此相近，時间也全是类似的。
常常吃紫红薯的优点
1、避免便秘
紫红薯中**纤维素的成分十分高，此类物质可提升排泄物的容积，推动胃肠的肠蠕动，排肠毒内停留的黏液、积气和**问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，进而可维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
2、瘦身减肥
紫红薯茎尖叶子带有丰富多彩的维他命，蛋白、营养元素、可食性化学纤维和可溶无空气氧化物质，常常服用蓝紫色具备减肥瘦身、健体和运动健身**等多种多样作用。因而，紫红薯从茎尖叶子到薯块，均具备优良的健康保健作用，它是当今翠绿色、无污染、有机化学食品中的首先推荐健康保健食品。
3、抗氧化性功效
地瓜肉中获取出的21种醇提物来开展试验，結果证实紫红薯中常含的花型*对消除过氧化物氧自由基工作能力是*強的，并且这类工作能力随紫红薯中总酚量提升而提高。另外紫红薯中的花型*还能合理的阻拦脂肪酸全自动空气氧化造成的脂质过氧化。
4、**、**
紫红薯中含也有丰富多彩的蛋白，身体所必不可少的18种碳水化合物，维生素D、B、C等8种维他命和磷、铁等10多种多样***矿物。在其中铁和硒的成分是*丰富多彩的。而硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒元素被称作“**老大”，并且该原素很容易被身体消化，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体的氧自由基，抑止肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。
5、防止心脑血管病症
地瓜中含有钾、箩卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心脑血管病症。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持人体正常血压和心脏的作用。胡罗卜素和维他命C具备抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充适当的叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源之一。
