皂角米建议一次5到10克上下，和其他食物配搭吃比较好。
皂角米总动能为3.36大卡/克、总碳水化合物化合物61%、碳水化合物总产量为3.13%、维他命7种，营养元素丰富多彩，营养元素类型较多，属高效率能量、高碳水化合物、低蛋白、低热量食材。具备养神通络、清肝火治胃、健脾胃滋肾、化痰通窍、疏肠有利排尿、清目益肾、护肤美容养颜、醒神补气血、疏通五脏等作用，尽管皂角米的营养成分高，可是不建议服用过多，每日过多服用也是会出现副作用，可能会造成容易上火，腹部不适感等。
皂角米的作用
1、美容护肤
皂角米温性,味辛,带有绿色植物胶原蛋**,故有“绿色植物燕窝”之称,是漂亮小姐姐不能错过了的美容养颜上品。
2、催乳
生产后的新手妈妈是可以吃皂角米,对人体非常好,还能协助产后减肥和奶水通畅。
3、调合身体五脏六腑
皂角米具备养神通络、清热去火、健脾胃滋肾、化痰通窍、疏肠有利排尿、护肤美容养颜、醒神补气血等作用。
4、缓解痛经
皂角米对风湿类风湿及肾虚造成的腰膝酸疼,男性性功能衰落,女性月经不调,经痛,月经崩漏均有非常好的功效。
5、延缓衰老
皂角米带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物,会有交地调整身体ph酸碱度,提高人体免疫力及缓解疲劳,延缓衰老功效。
皂角米的食用方法有什么
1、熬粥：加入适量皂角仁，淘净，温开水中侵泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：檽米、花生仁、红枣、薏仁米、莲籽、绿豆等)合煮为稀饭，放糖就可以服用。
2、清炖：按每个人5g皂角仁，淘净，温开水侵泡2---3钟头，连汁一起盛入盘里，在锅中炖熟，随后加兑2---3倍凉开水，再放糖、纯蜂蜜服用。
3、煮鸡肉汤或骨头汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直接了当与鸡脯肉或猪排骨煮开，加食盐服用，可使孕妇奶水通畅。
4、煮鸡肝或牛肝：按一斤肝配10g皂角仁煮开，加食用盐就可以用，可清热去火。
5、能用保温水壶泡饮：取5---10g皂角仁，淘净，放进八磅保温水壶里，引入刚煮沸的沸水，6小时后，就可以放糖服用。
