1.野蒜又叫小根蒜，它有点像独头的蒜头，但比蒜头小，味道又很象葱。
据科学研究它带有17种碳水化合物，具备防止贫血及祛毒功效，还可以推动头发生长和避免肌肤老化，也可用以抗敏、肝炎、白血球减少等症，可以健胃消食止痢、止疼通阳化气，开胸消结，冠心病、慢性结肠炎、高血脂病人宜常服用。
2.小蒜又叫野蒜或野葱(南方地区)，属百合科绿色植物小根蒜的整株。营养专家对其倍加青睐，剖析说小蒜不但营养丰富，另外有以下作用：
退热、化痰：葱的挥发油等成分，具备刺激性人体皮脂腺，做到出汗排热的作有;葱油刺激性呼吸道，使黏痰便于咯出。
推动消化：葱也有刺激性机体消化酶代谢的功效，可以健脾养胃，提高胃口。
抑菌、抗****：葱中所含蒜素，具备显著的抵挡病菌、**的作用，特别是在对痢疾杆菌和皮肤真菌**效果更强。
****：小香葱所含阿拉伯胶，可显著地降低结肠癌的产生，有**功效，葱内的蒜辣素还可以抑止肿瘤细胞的生长发育。
此外，小蒜也有饮食疗**效，小蒜性辛、味道微苦、温;具备通阳消结、理气导滞的作用;用以胃气滞血瘀、泻痢等症状。
多吃一些蒜针对我们本身而言是有百利而无一害的，大家都能够多吃一些蒜还能够合理地协助我们提高本身的人体免疫系统工作能力，尤其是在冬季流感席卷，多吃一些蒜害能够合理地提升本身抗****感染工作能力，并且蒜的价钱也不是非常价格昂贵。
