原材料
主要材料:四季豆(四个人一般是1斤上下),蒜一瓣,辣椒干2个(还要可不必),盐,味精。
作法
1、四季豆的清除法大伙儿应当都知道吧?便是把两边的筋除掉,随后撕成一个半中拇指那麼长的段,洗一洗就可以了。蒜敲扁去皮剁碎。
2、锅热乎乎给油,等油六、七成热的情况下就把蒜装进去,随后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上盖子焖,能够加一点点水。
3、大约5、6分鐘就应当会熟透,看四季豆快皱皮的情况下就可以加味精了,煸炒两下就起锅啦~
小提示:四季豆能够加肉炒,还可以加霉干菜(它是我们这儿的土特产哦)炒,味儿都很好的。但要留意的是四季豆一定要炒过才可以吃,要不然也会有害的
清炒四季豆食物详细介绍
四季豆500克,姜1块,蒜2瓣,朝天椒适当,香油适当,食用盐适当,食用油适当,
清炒四季豆的作法流程
1、准备好食物
2、四季豆清洗,摘断
3、姜、蒜剁碎,准备好料汁(香油、盐、适度的水调合)
4、热锅下油,放进姜、蒜炒香
5、倒进四季豆煸炒,添加朝天椒煸炒(讨厌吃辣椒的能够不用)
6、添加料汁煸炒
7、四季豆炒软就可以起锅
8、摆盘
小技巧
四季豆可事前用沸水焯下,一定要炒过吃哦!