海带丝是一种十分受大家热烈欢迎的海产品，无论是凉拌海带丝，還是咸腌海带块，每一种口味的海带丝食品都是遭受大家的亲睐。海带丝做为一种较为经济发展容易得到的海鲜产品，再加自身生脆可口的口味，当然遭受顾客的青睐。并且，做为一种海鲜产品，海带丝还有着陆生植物所欠缺的碘元素。碘是预防甲状腺病的关键原素，在之前大家以便避免因缺碘而造成的病症，便会挑选服用海带丝。
昆布即海带丝，属海鲜产品，寒性，无毒性，归肝、胃、脾经。昆布具备化结、祛痰、利湿的作用，可主冶肉疙瘩、瘰疬、瘿瘤等，如甲状腺结节、淋巴肿大、乳腺增生、子宫肌瘤等，昆布可将硬块变软并去除，除此之外昆布针对痰浊比较严重、持续咳嗽、咳嗽多清稀痰的病人，有不错的功效。
海带丝打卷伸缩结团状，或盘绕成把。全体人员呈深褐色或绿褐色，表层附带白霜。自来水浸软则澎涨成偏平长带条状，长50-150cm，宽10-40cm，中间偏厚，边沿较薄呈波浪状，类革制，残留柄部扁圆柱型，气腥，味咸。昆布打卷发皱成不规律片状，全体人员呈灰黑色，较薄。自来水浸软则澎涨呈平扁的呈分，宽长约16-26cm，厚约1.66mm。两边呈掌状深裂，裂片呈长舌状，边沿有小齿或全缘，质丝滑。
