一、短期内储存：鲜海棠花不能用水清洗，立即装进装进包装袋中，扎牢口放进冰箱冷藏室，可储存一周。假如没放电冰箱，还可以装进篮中，上边盖上湿抹布，放进荫凉的地面上，也可以储存几日。
二、冷藏储存：把鲜海棠花自来水清理干净，再用开水焯一遍，或是不焯也行。随后把海棠花放到荫凉阴凉处晾晒表层的水份，装进包装袋，放进冰箱冷冻室储存，那样能够储存大半年上下。吃时取下，用温开水化掉就可以，味儿也很新鮮。
三、晾干储存：把鲜海棠花自来水清理干净，再用开水焯一遍，或是不焯也行。随后把海棠花放到荫凉阴凉处晾晒。一定要注意，一定要晾至彻底晾干才行。随后把晾干的海棠花放到包装袋中，扎牢口，放到干躁的地区，等爱吃的情况下，拿出来放到水中焯一下就可以了。
自然，晾干的海棠花味儿也不鲜了，能够用于制作包子或水饺馅，其他食用方法还可以，但味儿要差许多。
补充：晒海棠花一定不必放到太阳下晒，只是要让其渐渐地晾干。如果是用太阳光晾干，在其中的香气物质就非常容易丧失，吃起來也不那麼芳香了。
