卷心菜的6种粉丝的做法
凉拌紫甘蓝
原材料:卷心菜一个半，新鮮丝瓜一根，盐，白米醋，芝麻油
作法:
1.卷心菜除掉外边的干性皮肤，清洗切条。
2.丝瓜去刺清洗，刨丝（自己种的没化肥，无需削皮）。
3.洋白菜用盐腌渍5分鐘，滤掉料汁。
4.把黄瓜丝和洋白菜丝倒进小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以摆盘了。
洋白菜包肉
原材料:洋白菜，绞饺子馅，番茄，香莱，葱，姜，米酒，盐，生抽，油，鸡蛋清，芡粉
作法:
1、洋白菜片切成8x8cm的正方形。剩余的边角余料切碎。洋白菜片、香莱绰水。
2、洋白菜碎拌少量油，放进饺子馅，再加入葱段、生姜沫、米酒、盐、生抽，随后朝一个方位拌和。
3、洋白菜片裹一下芡粉，填完饺子馅儿，翻卷。绑好香莱绳。
4、水开后，上锅蒸10分钟。
5、甜咸的番茄汁作红汤面。
卷心菜奶酪烩白米饭
原材料:
鲜鲜虾，卷心菜，稻米，培根肉，圆葱，玛斯卡波乳酪，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，无盐黄油
作法:
1、卷心菜切条后裁短，培根肉和圆葱切割成小碎粉
2、将稻米亲哥哥清洗控干水。
3、锅里放无盐黄油煸香圆葱碎，添加稻米持续煸炒2分鐘，喷到干白葡萄酒，再放水未过稻米的面，用低火加温20分钟，一定要勇用汤勺不断拌和，待水焯干后加上沸水，直至稻米煮开。这里会很练手臂的能量嘿嘿
4、低火加温植物油，油烧后将圆葱碎鲜鲜虾培根肉碎放进锅中煸炒2分鐘，再放进卷心菜丝煸炒5分鐘，盛出预留
5、将煮开的米饭在锅里和炒好的调料混和，添加三角乳酪，再用盐和黑胡椒粉稍微调料就可以
洋白菜苹果水果沙拉
原材料:脱脂酸奶油150克，原汁原味脱脂酸奶（酸奶酪）160ml，苹果醋60ml，低脂肪美乃滋（沙律酱）1汤勺，糖4汤匙，红辣酱1汤匙，盐1汤匙，碎蓝纹奶酪1/3杯（56克），切割成丝的红或绿高丽菜（洋白菜）900克，绿苹果4个，切割成一小块，红甜椒2个，切条
作法:
1.将酸奶油、酸牛奶、醋、美乃滋、糖、辣酱和盐所有倒进海碗中搅合，随后拌入磨碎的蓝纹奶酪。
2.*终添加高丽菜、苹果和红甜椒，翻拌后便可食，也可冷藏后服用。
清炒紫甘蓝
原材料:卷心菜，醋，糖，生抽，味精，油
作法:
1.先将蔬菜水果清洗，掰成小块，一定是要用手斯啊，那样口味才好。
2.调味酱事前调好。
3.油烧后将卷心菜放进油爆至断生，这个时候我很喜欢加一点点水，锅中噼哩叭啦的响声很**听，并且总感觉像生煎那般拿水呲一下才美味。
4.以后放进调味酱炒至匀称就可以起锅啦。
炝炒紫甘蓝
原材料：卷心菜500克、麻椒5克、辣椒干2－3只、醋1匙、糖1/2匙、生姜片3片、蒜2瓣（切成片）、盐适量、味精小量、油
作法：
1、将卷心菜掰成大面积，清洗控干（洗的情况下用冷水侵泡20分钟以上可降低残余的化肥）
2、辣椒干裁成段，去籽。假如怕辣得话并不裁成段
3、锅烧热下油，相比平常烧菜时多放些油
4、油烧至7成热时（有烟起），放进麻椒、辣椒干进行爆香
5、下生姜片、大蒜进行爆香
6、下卷心菜煸炒至断生，下糖、醋、盐、味精调料出锅
甘蓝菜外叶子含很多的β胡罗卜素，乳白色芯心含很多维他命C，此外，很多的食物纤维，能合理的改进便秘，防止贫血，慢性肾脏病，癌症和动脉硬化。因此很多人只吃甘蓝菜的叶片而不要吃芯不是对的，把好的营养成分都丢弃了。甘蓝菜除开含有膳食纤维素外，还带有丰富多彩的矿物、维他命C，富有营养成分，多服用好处多多的。
