海蟹清理流程：
1、准备好一个塑料脸盆和一把旧软毛牙刷，并导进适当的水和纯粮酒，将海蟹倒进盆里。
2、让海蟹在水中侵泡5—10分钟，充足淋浴一番。根据酒的刺激性，将身体的脏物排出来。
3、右手用大拇指和无名指把握住海蟹盖的两边并旋转将蟹肚朝向自身，左手用牙刷一下海蟹的8条腿将细沙除之
4、刷完大腿根部，再用软毛牙刷蟹盖两边及二只蟹钳，非常是蟹钳一定要多刷两下，由于蟹钳上毛多，非常容易藏污。
5、然后，便是*有难度系数的一步了。右手大拇指、无名指和右手无名指三指并且用，把握住海蟹的一对蟹钳后旋转，左手大拇指和无名指将蟹脐打开，将脏物挤压。
6、随后，趁蟹脐沒有迎合蟹肚的情况下。用软毛牙刷快速刷一下蟹肚与蟹脐间隙处的细沙。
7、*终将洗好的海蟹，放置干净的盆里用净水清洗后，就可以下锅烹煮。
小贴士：清理的情况下别忘记解决蟹掩，(即蟹肚脐眼一部分的一小块盖,公蟹母蟹样子不一样)这跟做虾去虾线的大道理是一样一样的
