一般，用一个500瓦的电饭煲蒸2斤米，需要花销30分钟，用电量为0.25度。若用开水立即蒸米饭，则需要花销20-25分鐘，用电量仅为0.2度。因此，蒸一次白米饭，不需要太长期。
假如发觉蒸米饭的時间增加，原因可能为油迹和废弃物在底锅和电加热盘表层，时间长了，油迹和废弃物以内底锅面和电加热盘表层会转化成一层黄灰黑色的焦膜。这类焦膜使底锅与电加热盘表层不可以非常好触碰，减少了传热效，进而增加了做饭的時间。
碰到这类状况，恰当的解决方式是清理内锅外表层和电加热盘的污渍。等清理完后，再测试一下，假如加温時间恢复过来，说明常见故障已清除。今后，要是定期清除好，就不容易出現相近的情
蒸米饭有什么方法呢?
1、提早淘洗：淘洗尽管是一件容易的事，但米洗不太好，可能会影响饭的层次感。一般，夏季要早一点淘洗，大约早半小时上下。冬季则要早两个小时上下。洗好米，不可以立即用密封性的器皿装着，应当用竹器装起來，控干水。
2、掌握好水流量：水流量与白米饭煮出去后的实际效果息息相关。假如水加过多，可能会出現类似熬粥的状况;假如水加太少，又可能使煮出去的白米饭变为夹生饭。因此，要依据米量放水，及依据米的种类放水。假如米高，加多一些水，相反，则加少一些水。如果是新米，加水流量要降低，由于米自身水分含量较多，相反，则加水流量提升。
3、蒸米即吃：假如不愿白米饭发硬，应当在蒸熟后马上吃，那样才可以吃出白米饭原来的味道。如果隔热保温一段時间才服用，白米饭的味道可能已产生改变。
