主要材料：内蒙古自治区产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅材：鸡翅一只，枸杞子、葱、姜、米酒等
作法：
将鲜牛鞭用冷水煮至细嫩取下，顺**口割成两块，祛除**口膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改为段。鸡翅一只，葱、姜、米酒等和打花刀后的牛鞭一同放进水锅中加温煨制。勺内添食用油烧至6完善，资金投入煨好的牛鞭走油捞起来，勺内留底油，葱、姜片炝锅，烹米酒，添老母鸡汤，加解决好的枸杞子，放进食盐等调味料煮沸，去掉白沫子，放入牛鞭花，烧至入昧后水淀粉勾芡，淋明油出勺摆盘即。此菜造型设计美观大方，口昧醇香，颜色鲜艳。
内蒙古自治区传统式口味特色美食。具有服用使用价值，又有功效与作用，具备滋肾润肺**.强筋骨之作用。
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