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烧饵块(云南烧饵块怎么做)

   2021-07-30 616
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云南烧饵块怎么做

  主料:

  大米

  辅料:

  芝麻酱1勺,蜂蜜少许,鸡蛋5个,盐少许

  烧饵块的做法:

  1.先将泡过的大米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出;

  2.蒸好的大米放进碓窝里舂,待熟米舂打成面状后,取出放到案板上搓揉,揉成砖状就是饵块了。

  3.取一个不粘锅,把饵块放入平底锅内,双面小火翻烤;

  4.烤到饵块表面有金**斑块就可以出锅了;

  5.鸡蛋打散,锅里放点油,把鸡蛋液摊成鸡蛋饼,蛋液里加少许盐,煎好的鸡蛋盛出备用;

  6.烤好的饵块上涂抹一层芝麻酱,再淋上少许蜂蜜和芝麻酱涂抹均匀;

  7.饵块里面加入煎好的鸡蛋,卷起来就可以吃了。

  小贴士

  可以根据自己的口味,加入其它的食材卷起来一起吃。

 
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