食材:
饺子皮,饺子馅
花样包饺子的方法步骤:
鱼形饺
1.左手握拳,大拇指和食指自然伸出;
2.取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺子皮对折;
3.把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边;
4.*后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
月牙饺
1.左手握拳,大拇指和食指自然伸出;
2.取饺子皮一张放上并放入馅料;
3.将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧;
4.重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
钱包饺
1.取饺子皮一张于掌心,放入适量馅;
2.将饺子皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄;
3.将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了。