1、遍布地域不一样：
麻椒：遍布北起东北地区南边，南至五岭北坡，西南至江苏省、浙江省沿海地区，西北至西藏自治区东南部地区；中国台湾、海南省及广东省不产。
蜀椒：主产区于辽宁省、河北省、四川，关键就是指四川的。
蜀椒还可以称之为麻椒，2个同是芸香科绿色植物辣椒。只不过是蜀椒专指四川产的麻椒。
麻椒作为中药材，有温中理气、逐寒、止疼、除虫等作用。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、寄生虫等症。又作外皮**药。
麻椒适合胃里及腹部冷痛、食欲不佳、呕吐冷水、肠鸣便塘的人服用；适合喂奶女性断奶后时服用（其法能用麻椒6-15克，放水400-500ml，侵泡后前煮萃取成250ml，随后添加老红糖50-100克，日服1次，1-3次就可以退奶）；适合中老年、女人寒凉闭经和寒凉经痛者、风湿寒性关节炎者服用；适合蛔虫病腹痛者、脾肾虚、小便频多则服用。
*吃：阴虚火旺的人*吃；孕妇*吃。
麻椒外果皮是香料和香辛料的原材料，種子是优质的木本油料，油馍可作为化肥或精饲料，叶可代果做调味品、服用或制做椒茶；另外麻椒也是旱灾半干旱山区地带关键的环境保护绿化植物。
麻椒的木料为典型性的浅**，露于空气中色调稍变深**，心边材差别不显著，韧皮部构造密致，匀称，纵剖面有绢质光泽度，大材有工艺美术加工工艺使用价值。孤植又能作安全防护刺篱。其外果皮可做为调味品，并可获取芳香油，又可当药，種子可食，也可生产加工制做香皂。
麻椒作为中药材，有温中理气、逐寒、止疼、除虫等作用。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、寄生虫等症。又作外皮**药。
