**蛋饼用什么面粉好？高筋，中筋还是低筋粉？
你好丶大明:
我比较喜欢有劲度的鸡蛋饼，所以一般都选用高筋面粉。如果喜欢松软的可以用低筋面粉。其实用什么面粉都不会影响鸡蛋饼的营养，*主要还是个人方便和喜欢。如真买不到高中低面粉，就用普通面粉，一样可以做出美味的鸡蛋饼。所以不用纠结**蛋饼用什么面粉好。
芸宝宝_568:
早餐做一份鸡蛋饼，营养又美味，重点小朋友非常喜欢吃。有朋友会问**蛋饼用什么面粉好？其实哪款面粉都可以做出美味的鸡蛋饼。简单的做法把鸡蛋加盐打均匀加入面粉，添水至浓稠度适中，加入葱花，火腿丁搅拌均匀，*后锅内抹少量油，将面糊倒入锅中，慢火煎成圆饼。一份美味的鸡蛋饼就做好了。
