江米酒也称之为米酒，在夏季服用有消暑的实际效果，我们除开立即服用以外还能够用以制做调味品，可以具有健脾开胃促进消化的功效，可是它的发热量较为高，我们在服用的情况下需要适当。
孕妇可以吃江米酒吗?孕妇在日常生活中能够适度的服用江米酒，可是不能多吃。江米酒经檽米发醇而成，夏季能够消暑。关键原材料是檽米，酿造加工工艺简易，口感甘甜醇正，酒精成分非常少，因而备受大家钟爱。在一些菜式的制做上，糯米甜酒还常被做为关键的调味品。江米酒也叫米酒、酒娘、红曲米酒、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，是由檽米或是稻米历经酵母发酵而做成的一种口味食品，其发热量高。
江米酒含有碳水化合物化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不能缺乏的营养元素。江米酒里带有小量的酒精，而酒精能够推动血液循环系统，有促进消化及提高胃口的作用。米酒的成份随发醇进展等而转变，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不蒸发酸0.271%)，灰份0.085%。
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