1.羊肚菌铁皮石斛龙骨汤
原材料：猪大骨适当、羊肚菌小量、铁皮石斛小量。
作法：*先把猪骨头清洗，放进开水中焯水，随后捞起来控干水份；羊肚菌和铁皮石斛，各自用冷水侵泡好。解决好原材料之后，把猪大骨、羊肚菌放进锅内，添加适量的冷水。然后大火烧开，转文火烧煮一小时，随后把铁皮石斛一起倒进进来。再炖20分钟，就可以放盐调料就可以服用。
2.羊肚菌炖辽参
原材料：羊肚菌、辽参、猪瘦肉。
作法：羊肚菌提早用温小水泡发好；猪瘦肉切片；辽参泡开好。猪瘦肉切片，放进开水锅内灼水，捞出来除白沫子；猪瘦肉和清洗的羊肚菌放进锅内烧煮一小时，在*终十分钟時间放进切片的辽参。*终煮10分钟，就可以放盐调料服用。
3.羊肚菌生蚝汽锅鸡
原材料：老母鸡一只、羊肚菌5-6小朵、生蚝5-6只。
作法：老母鸡屠宰干净，解决好；放进开水中焯水，捞出预留；蒸然后把羊肚菌洗干净；生蚝除去内脏**，清理干净，随后把全部的原材料，一起放进锅内，加适当冷水，大火烧开，转小火慢炖1个三十分钟。*终放盐调料就可以开吃完。
4.羊肚菌淮山药老鸭汤
原材料：老鸭一整只、羊肚菌适当、淮山药适当。
作法：把羊肚菌洗干净；老鸭斩块；山药去皮切条；全部的食物一起放进进锅内，加适当冷水，慢炖2钟头。依照自身口感，放盐调料就可以服用。
