作法一
原材料：
嘎牙鱼3条，葱段，姜片，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱油，香油，生抽，香莱
作法：
1.将嘎牙鱼去鳃去内脏**，清洗干净预留
2.葱切条、姜切条、蒜切成片
3.采用的调味品准备好
4.锅内滴油烧开，放葱蒜进行爆香
5.放进两匙郫县豆瓣酱炒成香气
6.引入适当白汤
7.放进生抽、海鲜酱油、香油搅拌均匀
8.将嘎牙鱼装进去大火烧开后，转中小火慢炖
9.大概二十分钟上下，料汁慢慢收浓，撒上香莱就可以熄火，是嘎牙鱼怎么做好吃这一问题不能错过了的回答。
作法二
原材料：
主要材料：嘎牙鱼、四季豆
调料：小香葱末
调味品：盐、鸡精、八角茴香、生姜片、生抽、米酒
作法：
1、先将嘎牙鱼屠宰清洗干净，四季豆用力掰成条;
2、炒锅容易上火，放进油烧至六七成热时放进嘎牙鱼，轻炸一下捞起来;
3、留底油，葱、姜、八角茴香炝锅，放进炸好的嘎牙鱼，烹米酒、生抽，加高汤，煮沸，放进四季豆，一起炖熟时撒香莱末，出勺盛入碗中就可以。
以上就全方位详细介绍了有关嘎牙子鱼的作法，以上详细介绍的这二种嘎家鸭鱼的家常做法，口感有分别的不一样，因此你能不一样的试着学着制做，坚信根据你不懈的努力，也可以制做出口感正宗，独具一格口味的嘎牙子鱼，让自身的亲人也可以品尝到嘎牙子鱼诱惑的香气。
