原材料
烤羊排、红萝卜、蒜头、油、米酒、生姜片、葱段、盐、五香粉、孜然粒、朝天椒片。
2作法
1、烤羊排清洗后，再用凉水侵泡3钟头，半途鱼缸换水3次;
2、烤羊排可事前让商家砍断，那样自身再解决就便捷多;
3、切割成要想的尺寸，除掉不要想的地区;
4、把烤羊排放入火锅里，加凉水、葱段和生姜片;
5、大火烧开后，去掉白沫子，改文火，渐渐地炖;
6、大概2钟头上下，半途能够放盐或是还可以不用，炖好的烤羊排取下沥干水分备用;
7、炒锅下油烧开;
8、放进煮好的烤羊排，文火慢煎;
9、可另外把蒜头和红萝卜煎一下;
10、双面煎出橙**;
11、撒进辣椒粉、五香粉、孜然粒，盐;
12、朝天椒和孜然粉能够反复多撒几回，盛出摆盘。
上边便是有关煎羊排的具体方法，我们能够见到尽管流程是许多的，可是作法還是非常简单，大伙儿若是喜爱烤羊排的，能够自身在家里试着着一下，期待能够协助到大伙儿。
