白萝卜是一种非常常见的蔬菜,在我们生活中处处都能看到,吃白萝卜的功效好处非常多,尤其是在冬天,需要进补季节,白萝卜的功效赛人参。下面就详细看下白萝卜的功效与作用,白萝卜的食用注意事项吧!
白萝卜的功效与作用
1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
2、呼吸方面 咳嗽咳痰,*好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
3、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;**,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的**作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有**作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响**。
萝卜偏方
1、咳嗽:白萝卜汁、梨汁、生姜汁各1盅混匀,加冰糖适量分两次温开水送服。
2、哮喘:白萝卜100克去皮,加水适量煮熟,用适量蜂蜜调味,连汤服食。每日1剂;或白萝卜挤汁1碗,徐徐饮下。
3、矽肺:萝卜500克洗净切碎,绞取汁液,加适量白糖调服。每日1次,常用必效。
4、脚汗:白萝卜1个切片,煎汤洗脚。
5、便血:萝卜皮烧存性,荷叶烧存性,蒲黄生用等份为末,每服3克,米汤送下。
6、腹泻:萝卜2份,蔗糖1份,共捣糊,滤渣取汁,每日3次,每次5~10毫升。
7、腹痛:艾叶、莱菔籽各30克,加盐9克炒熟,包脐上。
8、细菌性痢疾:干萝卜叶90~120克,加水煎浓,当茶频饮。
9、滴虫性**炎:先以**冲洗**,后用萝卜汁擦洗及堵塞**。
10、夜盲症:炒莱菔子(去皮)研粉,以动物肝烤干为末,各等份混和,每次服2克,开水冲服。
11、高血压:鲜萝卜汁,每日2次,每次1小杯。
12、小儿积食:葱白、萝卜共榨取汁,多量饮服。
13、水肿:萝卜500克,玉米须100克,水煎加茶叶100克饮服。
14、麻疹:萝卜籽6克研碎,用小米汤冲服。每天2次。
15、解酒:白萝卜洗净捣碎,绞汁饮服。轻度醉者即解。
16、鼻衄:以鲜萝卜绞汁服;或鲜萝卜叶水煎服。
17、偏正头痛:生萝卜汁1酒杯,仰卧,左痛注右鼻孔,右痛注左鼻孔,加冰片少许效果更佳。
18、煤气中毒:鲜萝卜捣取汁服用;或生萝卜汁1杯,白糖60克,搅化灌服。
19、口腔溃疡:萝卜绞汁频频漱口。
白萝卜的食用注意事项
1、白萝卜、胡萝卜不宜合煮
白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。
2、萝卜忌与芥菜同食
萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫***。硫***在人体内会转变为硫*酸。硫*酸是一种抗甲状腺物质,具有**甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。
3、勿和苹果、葡萄等酸性水果吃
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫*酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄*物质在肠道经细菌分解后就会转化为**甲状腺作用的硫*酸,进而诱发甲状腺肿大。所以,在吃了萝卜之后就不要吃水果。
4、勿与人参同吃
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
5、萝卜性寒
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
营养食谱
1、羊排萝卜
冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
冬天*经典的菜肴就是羊排萝卜,羊排是营养价值很高的肉类,但同时也*容易上火,和萝卜的搭配则*为科学,口味也非常清爽。
2、蜜萝卜汁
做法:鲜白萝卜1个(约500克),蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。
功效:常服有润肺、**、化痰之功。可用于**慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。
3、萝卜煲羊腩
做法:取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。
功效:此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。
萝卜是养生的好食材,以上为大家介绍了萝卜养生药膳,也为大家介绍了食用萝卜要注意的饮食*忌,希望大家科学饮食。
上面为大家介绍了萝卜的功效、偏方及*忌、食谱,大家对白萝卜有没有进一步的了解呢,“冬吃萝卜夏吃姜”,现在是冬天,正是吃萝卜的时间,有时间就煲个萝卜汤吧。