螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪里不能吃

螃蟹对人体有滋补的作用，但是需要注意些吃螃蟹的常识，下面关于螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪里不能吃介绍下，一起看看吧!

螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹有四个部位千万不能吃

1、蟹腮

蟹的呼吸**，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠

里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心

也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

螃蟹死了能不能吃了，吃死的大闸蟹会中毒

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着**时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，**越来越大，即使蟹煮熟了，这种**也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。