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竹笋怎么吃才营养,竹笋的营养做法

   2019-07-15 654
核心提示:竹笋怎么吃才营养凉拌竹笋:材料:生米约10粒。绿竹笋3根。做法:1.将洗净的带壳竹笋放入锅中,加入盖过竹笋10cm以上的冷水后放入生米,再盖上锅盖用大火煮。2.水滚后转小火续煮30分鐘,随后关火闷15分鐘,再将笋子取出泡冷开水可保留竹笋鲜嫩度,还能避免甜份流失。3.再将煮好的竹笋去壳、切除较老纤维并切块摆盘,再依喜

竹笋怎么吃才营养

凉拌竹笋:

材料:

生米约10粒。绿竹笋3根。

做法:


1.将洗净的带壳竹笋放入锅中,加入盖过竹笋10cm以上的冷水后放入生米,再盖上锅盖用大火煮。

2.水滚后转小火续煮30分鐘,随后关火闷15分鐘,再将笋子取出泡冷开水可保留竹笋鲜嫩度,还能避免甜份流失。

3.再将煮好的竹笋去壳、切除较老纤维并切块摆盘,再依喜好淋上美乃滋等酱料即可享用。

介绍:凉拌竹笋是一种非常保留营养的竹笋做法,不先行去壳的煮法除了有助于留住酪胺酸,还能锁住笋子的鲜甜,既美味又健康

竹笋炊饭:

材料:

米约540cc。竹笋250g。油豆腐1片。酒2大匙。薄口酱油1大匙。盐1小匙。和风高汤1大匙。

做法:

将豆腐和竹笋洗净后切小段,和所有调味料一起加入洗好的米,加适量水后使用电子锅蒸煮即可。

以上就是对“竹笋怎么吃才营养”的介绍,希望能够帮到大家!

 
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