纯牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。下面食品招商网的吉祥为大家介绍一下纯牛奶可以加热吗?
纯牛奶可以加热吗?
可以的。但是要讲求方法!
牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得*厉害，其次是乳糖。
其实，使用隔水加热法是*恰当的。饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
以上就是对“纯牛奶可以加热吗?”问题的解答，希望能够帮到大家!
