鲈鱼的营养成分
1、鲈鱼中带有很高的蛋白、维生素D等微量元素。鲈鱼中还带有钙、镁、锌、硒等营养元素，对身体有非常大的益处。多服用鲈鱼能具有补虚、益肠胃的功效。假如老是咳嗽的人，服用鲈鱼还能**化痰。针对肾虚的人也是有非常大的作用，可是对鲈鱼皮肤过敏的人不能吃鲈鱼。
2、鲈鱼还能冶疗胎动不安、造成少乳等症，孕妈妈和造成女性吃鲈鱼是一种既补身、又不容易导致缺乏营养而造成肥胖症的营养成分食材，是运动健身补血补气、健脾益气和益体健康的上品;
3、鲈鱼血中也有较多的含铜高，铜能保持中枢神经系统的一切正常的作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥，含铜高欠缺的人可食鲈鱼来补充。
鲈鱼的功效和功效
1、益肾养胎
鲈鱼可以益肾养胎、健脾胃补气血，能冶疗胎动不安、生产少乳等症。孕妈妈吃鲈鱼既非常容易消化吸收，又能预防水肿、贫血头晕等病症。
2、保持中枢神经系统的一切正常
铜能维护心脏，保持中枢神经系统的一切正常作用，并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥。
补虚、益肠胃、**化痰之效，对肾精不足的人有非常好的滋补功效。
清蒸的鲈鱼怎么做
原材料鲈鱼，葱，姜，米酒，李锦记海鲜酱油，油作法1.鲈鱼清洗，用姜蒜米酒腌一会儿除腥。
2.放炒锅蒸8分鐘，時间到不必沸腾，再焐十多分钟为好。
3.把鱼取下，扔掉汁液。
4.放入葱丝，浇上李锦记海鲜酱油，锅滚油，再浇到鱼上。
鲈鱼不可以和什么一起吃
鲈鱼汤很美味，不但能催奶，还能补钙补锌，也有许多的营养元素。可是我们在服用鲈鱼的情况下一定要留意，不可以和牛肉、牛羊肉一起吃。另外，鲈鱼还不可以和乳酪一起服用，尽管那样配搭的人非常少，可是我们還是要留意。喝中药的情况下也不必吃鲈鱼，不然会让身体不适。
鲈鱼又称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈等，一般被称作鲈鱼的现有四种。身长，侧扁，背部稍突起，背腹面皆钝圆;头中等水平大，略尖。身长达到102公分，一般重1.5-2.5Kg，大个人达到15Kg以上。吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突显于上颔，上颚伸达眼边缘正下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细微牙。
前腮盖骨的边缘有细锯齿状，之后角外缘有3个大刺，后鳃盖骨后端开发具1个刺。体被小栉鳞，侧线彻底、竖直。体背部灰绿色，两边及腹部银白色。体侧上端及背鳍有灰黑色黑斑，黑斑随年纪的增长而降低。背鳍2个，仅在尖部相接，第1背鳍为12根硬刺，第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。
