香辣虾火锅火锅
原材料:
南美白虾:1.2斤,专用型炒虾酱:50克,专用型炒虾油:2斤,味精:60克,鸡精:45克
辅材:
米酒:25克,良姜:2片,小米椒:15克,小茴:3克,麻椒:5克,生姜:15克,蒜头:30克,土豆条:0.6斤,黄瓜条(蒜黄、蒜苗、花椰菜、莴笋、窝笋等均可):0.6斤,香芋:0.6斤
制作过程:
(1)明虾清洗,去须,背部做手术去沙线。
(2)锅内下食用油,烧至六七成热时,放入明虾,炸约1分鐘,炸至焦黄内嫩时捞起来。
(3)另出锅加食用油烧至四成热,下蒜子炸透,放入麻辣油、野山椒,煸炒几秒钟后放进炸好的虾,放盐、鸡精、白砂糖、鸡精粉、碎花生、白芝麻调料,煸炒匀称,摆盘、撒小香葱就可以。
以上便是香辣虾火锅火锅的做法详细介绍,根据这种详细介绍我们能够看得出,实际上所需要的食物及其重视的关键点问题,也是非常简单的,所以说喜好这种特色美食的小伙伴们,并并不是一定要每一次都跑去外边服用,在日常生活之中留意上边所详细介绍的方法,自身还可以动手能力进行。