小米虾滑粥
1、小米虾滑粥的做法将虾除掉首尾壳也有虾线，随后剁碎泥放进海碗中，无需太细致，带点细细颗粒物口味更强
2、将姜片2片切成末用沙布挤压生姜水到虾泥中
3、再放进少量米酒和鸡蛋清沿着一个方位搅拌匀称
4、再放进少量盐和干淀粉還是沿着原先的方位搅拌匀称
5、将拌和好的虾泥放进薄膜袋中，将薄膜袋的一个角剪一个张口（口的尺寸依据你需要的鱼滑的尺寸决策）
6、锅中放进冷水和葱段生姜片，再放一勺米酒煮沸，但不可以烧开，改文火，用力隔着薄膜袋挤虾泥，随后将剪子的头部在锅中的水里沾一下（能够时常地将剪子在锅中沾一下水，那样一点都不容易沾，并且鱼滑更光洁），随后将挤出的虾泥依照需要的长短剪断，立即掉入锅中便是一个鱼滑，当全部的鱼滑都做了后，开低火，锅在这里烧开就可以熄火
7、将锅中的鱼滑所有捞起来，这时候的鱼滑能够用于熬粥烧菜这些；能够一次多做一些放进密封罐冷藏，能够用于熬粥、烧菜、熬汤、做羹这些，非常合适工作中忙家中又有小朋友的母亲；假如時间并不是很急匆匆，能够在粥快煮好的情况下将鱼滑立即从袋里剪子粥锅中，那样粥的味儿更美味
8、将小米清洗干净放进锅中，再添加10倍的水，大火烧开，放进葱段和2片姜片，文火煮到米盛开（如果是早上时间较短，能够睡前将小米洗干净用小水泡上，昨晨起來立即煮，10分钟上下就好了）
9、将切割成小碎丁的红萝卜和莴笋丁放进小米汤中搅拌,放进鱼滑，随后放进盐和少量白胡椒粉调好味，煮沸腾，随后放少量芝麻油搅拌就可以熄火
小米虾荷包蛋
1.新鮮的小米虾清理干净。
2.放进锅中中爆熟。
3.倒进鸡蛋液中，加葱段，盐搅拌均匀。
4.热锅凉油，倒进锅中煎煮。
5.翻过去煎煮。打花刀摆盘。
小米加较为合适，小朋友和老年人服用，因为它的口感较为口味淡，制成小米虾滑州以后，不容易非常的油腻感，再再加1些生姜片，能够合理的防止各种各样病症，常常吃小米虾，还能够避免衰退，推动小孩子脑部发育。
