青蚕豆的做法：
豇豆虾仁炒
主要材料：鲜虾500克，嫩豇豆120克，生鸡蛋1个，荤油600克(实耗约50克)，盐，鸡精各4克，米酒15克，白胡椒粉1克，姜3克，葱5克，淀粉和面粉20克，汤25克。
作法
(1)将鲜虾用葱、姜、盐、鸡精各1.5克和白胡椒粉1克、米酒5克，翻拌掩一下，烹饪时挑出来姜蒜，浆上淀粉和面粉(12克)和鸡蛋清糊。
(2)豇豆削皮撕成两截，两沸水氽之后再过凉。葱、姜均切成片。用鸡精、盐各3克，淀粉和面粉、米酒各8克和汤对熬汁。
(3)炒内留油少量，将豇豆迅炒后，把鲜虾放入，再煸炒两下，将对好的法倒进，汁开后翻匀就可以。
酸菜炒豇豆
原材料：萝卜咸菜，豇豆，油，香油，味精
作法：
1.萝卜咸菜(或泡菜)剁碎.豇豆去外套分为两截.
2.锅中烧开.放萝卜咸菜和豇豆炒一会加少量水和盐焖一下.
3.再放点香油或味精炒匀就可以起锅了.
在对青蚕豆的做法掌握后，这种制做青豇豆的方法，在家里全是能够试着下，但是对这种不一样制做方法，在食物的提前准备上也是不一样，因而要想可以非常好的制做出美味可口的豇豆，需要对食物提前准备开展齐备，促使制做的情况下可以顺利开展。
