原材料西兰花250克，调味品：姜25克，盐2克，生抽5克，芝麻油2克，麻椒1克，鸡精1克，醋15克
作法
1.将西兰花清洗后切割成段；
2.姜片削皮后清洗并切割成丝；
3.在锅中添加适量冷水置火上烧滚，放进西兰花在开水中稍微焯一下，捞起来后控干水，轻轻地挤一挤后装进盘里抖散放凉；
4.随后添加姜片、醋、食用盐、生抽、芝麻油、麻椒及鸡精一起翻拌即成
作用：
1.不贫血：西兰花中含有铁，铁是身体造血功能原材料之一，是女性生理期时的好食品。常常吃菠菜的人面色红润、容光焕发，可杜绝缺铁性贫血
2.身体素质强：西兰花中带有丰厚的蛋白，可协助人体生长发育，精力充沛。
3.皮肤白：维生素B12，它是许多水果蔬菜中欠缺的。人的头发明亮，皮肤嫩白有光泽度，不但需要维生素D、B、C，也免不了维生素B12。身体排毒：西兰花能够清除身体胃肠里的热毒，防止便秘，维持代谢的顺畅。且菠菜的热量很低，常吃也不必担心长胖。
4.保护眼睛：我们了解欠缺维生素D会造成眼干眼涩、看东西“模糊不清”。西兰花中的胡罗卜素在身体会转换成维生素D，可减少眼底黄斑衰退的风险。对常见电脑上的人应该是有很大的协助。调整情绪：西兰花中丰富多彩的维生素D、B、C能够协助你从烦躁不安的情况中摆脱，赶跑焦虑不安心态，改进忧郁的心情。
以上內容为我们详细介绍了红根菠菜的做法，坚信我们对西兰花的掌握还十分单一，坚信根据以上內容我们又学会了一种新的菠菜的做法，能够去做一做，试着一下红根西兰花的美味可口！
